Risoto de amêijoas

Risoto de amêijoas

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Preparação 10min

Total 3h

6 doses

Ingredientes

amêijoas frescas
1000 g
sal
2 pitada de
coentros
30 g
azeite
40 g
dentes de alho
4
água mais q.b. p/ demolhar e cozinhar
400 g
mostarda
15 g
vinho branco
50 g
chalota
100 g
arroz p/ risoto
300 g
pimenta
1 pitada de
manteiga
10 g
queijo-creme
100 g
Azeite q.b. p/ regar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1147.2 mg

Proteína 30.1 g

Energia 2048 kJ / 489.5 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 52.9 g

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