Risoto de amêijoas

Risoto de amêijoas

3.9 18 avaliações

Preparação 10min

Total 3h

6 doses

Ingredientes

amêijoas frescas
1000 g
sal
2 pitada de
coentros
30 g
azeite
40 g
dentes de alho
4
água mais q.b. p/ demolhar e cozinhar
400 g
mostarda
15 g
vinho branco
50 g
chalota
100 g
arroz p/ risoto
300 g
pimenta
1 pitada de
manteiga
10 g
queijo-creme
100 g
Azeite q.b. p/ regar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1147.2 mg

Proteína 30.1 g

Energia 2048 kJ / 489.5 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 5.5 g

Hidratos de carbono 52.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Março 2019 73 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Risoto de polvo

1h 20min

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

45min

Risoto de polvo

1h 10min

Risoto de camarão, rúcula e cogumelos

30min

Risoto de bacalhau com hortelã

30min

Risoto de línguas de bacalhau

55min

Risoto de mexilhão com grelos

40min

Risoto de bacalhau

50min

Risoto de cogumelos pleurotus com champanhe

35min

Risoto de salmão fumado e alho-francês

30min

Risoto de cogumelos com presunto

1h

Risoto de camarão, espargos e açafrão

45min