Versões compatíveis
Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa dulce de chiles con cacahuetes
- 50 g de salsa de chile dulce tailandesa
- 20 g de cacahuetes fritos salados troceados
- 30 g de salsa de pescado
- 20 g de zumo de lima
Relleno
- 50 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
- 1400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pechuga de pollo en 3 trozos (aprox. 250 g)
- agua fría para hidratar los fideos
- 1 chorrito de aceite de sésamo tostado
- 12 langostinos crudos grandes pelados
- 100 g de zanahoria
Montaje
- 12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
- agua para remojar las obleas
- 24 hojas de lechuga trocadero
- 24 hojas de rúcula
- 24 tallos de cebollino
- 12 ramitas de cilantro fresco (sólo las hojas)
- 24 hojas de hierbabuena fresca
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 696 kJ / 166 kcal
- Proteína
- 10.7 g
- Hidratos de carbono
- 16.4 g
- Gordura
- 6.2 g
- Gordura saturada
- 3.3 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sódio
- 341.2 mg
Nas coleções
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