Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

3.6 13 avaliações
Preparação 20min
Total 20min
4 raciones

Ingredientes

  • de sal
    3 cucharaditas
  • de espaguetis negros (de tinta de sepia)
    350 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    80 g
  • de mantequilla
    100 g
  • de rebozuelos frescos
    250 g
    250 g de setas frescas, (shiitake, portobello, ...)
  • de vino blanco
    50 g
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • limón
    1
  • yemas de huevo
    4
  • de corazones de alcachofa en conserva (escurridos y en cuartos)
    240 g
  • de tomillo seco
    2 cucharaditas
  • de nata
    100 g

Nutrição por 1 ración

Energia 722.5 kcal / 3020 kJ
Proteína 18.6 g
Gordura 41.2 g
Hidratos de carbono 69.3 g
Fibra 11.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...