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Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
Preparação 10min
Total 25min
2 raciones
Ingredientes
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tomates maduros pequeños sin piel ni semillas2
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de aceite de oliva (y un poco más para regar)30 g
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de sal1 pellizco
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de albahaca fresca2 hojas
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de agua500 g
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tiras de piel de limón4 - 6
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tiras de piel de lima4 - 6
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de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 150 g c/u)2 lomos
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de sal en escamas1 pellizco
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de brotes germinados50 g
Nutrição por 1 ración
Energia
282 kcal /
1181 kJ
Proteína
28.5 g
Gordura
16.56 g
Hidratos de carbono
4.75 g
Fibra
1.55 g
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