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Guiso de pato con garbanzos y borrajas
Preparação 15min
Total 55min
6 raciones
Ingredientes
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de aceite de oliva50 g
-
dientes de ajo con piel aplastados4 - 5
-
magret de pato con piel sin hueso en trozos1
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de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
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de cebolla roja en juliana250 g
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de brandy50 g
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de vino tinto200 g
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de miel100 g
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de tomillo seco1 cucharadita
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pimientas de Cayena secas enteras1 - 2
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higos secos (cortados por la mitad)4
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de borrajas cocidas (en conserva) escurridas400 g
-
de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos400 g
Nutrição por 1 ración
Energia
546 kcal /
2284 kJ
Proteína
20.9 g
Gordura
35.7 g
Hidratos de carbono
36.4 g
Fibra
9.5 g
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