Nikumans

Nikumans

4.7 51 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

8 morceaux

Ingredientes

La pâte

200 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre
360 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
1 c. à café d'huile de sésame et un peu pour huiler
1 c. à café d'huile neutre

La farce

80 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
100 g de carotte coupée en tronçons
100 de poivron jaune taillé en lamelles
50 g de chou chinois sans les côtes, émincé
5 g gingembres frais râpé
10 g de champignons shiitaké déshydratés
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café d'huile d'olive
2 de c. à soupe de sauce de soja
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de viande de porc hachée
500 g d'eau
1 tige de citronnelle fraîche

Le montage et la cuisson des nikumans

700 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Proteína 23 g

Energia 1227.4 kJ / 293.6 kcal

Gordura 6.6 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 35.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Bœuf teriyaki et riz

1h 45min

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1h 20min

Petits pains vapeur farcis au poulet et aux épinards

3h 30min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Fondue asiatique au satay

1h 15min

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

1h

Porc au sucre

45min

Buns au porc frits

1h 30min

Burrito bibimbap

45min

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1h 20min

Petits pains au porc (nikumans)

2h

Petits pains farcis au porc (baozi)

2h 15min