Tarte gelada de café
TM6 TM5 TM31

Tarte gelada de café

5.0 (5 avaliações )

Ingredientes

Base

  • 100 g amêndoa s/ pele
  • 50 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
  • 120 g bolachas de chocolate (ex: cookies de chocolate)
  • 30 g açúcar amarelo
  • 10 g cacau em pó
  • 30 g manteiga fria
  • 1 c. sopa de brandy

Gelado

  • 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
  • 150 g leite
  • 150 g açúcar
  • 10 g café solúvel
  • 3 gemas de ovo

Cobertura

  • 100 g natas c/ 35% de gordura
  • 75 g chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços
  • 50 g suspiros partidos em pedaços

Nutrição
por 1 dose
Energia
2633 kJ / 629.3 kcal
Proteína
8.4 g
Hidratos de carbono
49.9 g
Gordura
45.8 g
Gordura saturada
23.7 g
Fibra
3.4 g
Sódio
101.8 mg

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