Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6 153 avaliação

Preparação 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingredientes

2 cucharaditas de sal
2 - 3 cucharadas de harina
1000 g de rabo de ternera en trozos
50 g de aceite de oliva
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de puerro en trozos
2 dientes de ajo
100 g de vino tinto
50 g de tomate triturado en conserva
800 g de caldo de carne
600 g de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
200 g de leche
150 g de mantequilla en trozos de 2 cm
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 613.1 mg

Proteína 18.2 g

Energia 6347 kJ / 1518 kcal

Gordura 149 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 63 g

Hidratos de carbono 24.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

40 años 100 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27h

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1h 40min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3h

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Rabo de ternera a la Maestranza

6h

Codornices en escabeche de boletus

25h

Conejo al ajillo con setas

40min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1h

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Carrilleras de ternera estofadas

9h