Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

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Preparação 15min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

50 g de cebolla
100 g de tomate triturado en conserva
3 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de sepia en trozos de 2 cm
2 pimientos amarillos en tiras de 1 cm (aprox. 400 g)
1 cucharadita de pimentón
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1000 g de caldo de pescado
2 sobres de tinta de calamar o sepia congelada
300 g de arroz de grano redondo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 921.3 mg

Proteína 21.8 g

Energia 1619 kJ / 387 kcal

Gordura 15.1 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 41.2 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 153 35 Receitas
Espanha

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