Arroz meloso con alcachofas y cigalas

Name: Arroz meloso con alcachofas y cigalas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 70 g de tomate triturado en conserva; 70 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 100 g de aceite de oliva; 300 g de cigalas enteras crudas; 250 g de calamares frescos; ½ - 1 cucharadita pimentón; 1000 g de caldo de pescado; 1 cucharadita de sal; 200 g de arroz de grano redondo; 2 - 3 corazones de alcachofa frescos

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Preparação 15min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

de tomate triturado en conserva
70 g
de cebolla
70 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva
100 g
de cigalas enteras crudas arroceras
300 g
de calamares frescos en trozos
250 g
pimentón al gusto
½ - 1 cucharadita
de caldo de pescado
1000 g
de sal
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
200 g
corazones de alcachofa frescos en cuartos
2 - 3
2 - 3 corazones de alcachofa congelados, en cuartos