Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 avaliação

Preparação 45min

Total 4h 45min

8 raciones

Ingredientes

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.8 g

Energia 1888 kJ / 451 kcal

Gordura 19 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chocolate 114 Receitas
Espanha

Dulces para mamá 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Semifrío de crema de whisky

Semifrío de crema de whisky

1h

Cupcakes tela de araña

Cupcakes tela de araña

2h 10min

Tarta de cerezas

Tarta de cerezas

2h

Tarta mojito

Tarta mojito

2h 15min

Postre de queso fresco y cerezas

Postre de queso fresco y cerezas

1h 45min

Profiteroles de tiramisú

Profiteroles de tiramisú

4h

Layer cake de nata y frutos rojos

Layer cake de nata y frutos rojos

2h 15min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Tiramisú de caramelo

Tiramisú de caramelo

3h 30min

Tiramisú de frutos del bosque

Tiramisú de frutos del bosque

1h 50min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Cheesecake de mascarpone y arándanos

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3h 45min