Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 avaliação

Preparação 45min

Total 4h 45min

8 raciones

Ingredientes

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.8 g

Energia 1888 kJ / 451 kcal

Gordura 19 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 59.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chocolate 114 Receitas
Espanha

Dulces para mamá 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta Sacher

Tarta Sacher

3h

Ovillo de Navidad

Ovillo de Navidad

3h

Tarta de frutas de verano

Tarta de frutas de verano

5h

Fault line cake de melocotón y naranja

Fault line cake de melocotón y naranja

6h

Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2h 15min

Tarta de cerezas

Tarta de cerezas

2h

Tarta fondant

Tarta fondant

5h 30min

Tarta de cappuccino

Tarta de cappuccino

2h

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2h 10min

Tarta para celebraciones

Tarta para celebraciones

7h

Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Bizcocho triple de chocolate

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min