Panettone de avellanas y marron glacé

Panettone de avellanas y marron glacé

4.7 22 avaliações

Preparação 30min

Total 18h 10min

2 unidades

Ingredientes

Masa madre

80 g de leche entera
25 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
1 huevo batido

Masa

120 g de azúcar
1 cucharadita de sal
4 huevos
200 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
170 g de mantequilla en trozos pequeños
100 g de avellanas tostadas troceadas
7 marrons glacés
harina de fuerza
8 - 10 cubitos de hielo (para el horno)

Glaseado de castañas

200 g de azúcar moreno
1 marron glacé
35 g de clara de huevo
2 cucharaditas de azúcar glas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 60.07 g

Energia 12926 kJ / 3092 kcal

Gordura 123.11 g

Fibra 14.42 g

Hidratos de carbono 435.97 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Palmeras XL

6h

Fudge blanco con pistachos y arándanos

40min

Brazos de chocolate y praliné

3h

Melindres (Galicia)

1h

Pasteles de merengue y gelatina de frambuesa

3h 40min

Tarta flaó

1h 20min

Macarons de chocolate con foie

3h

Turrón de cacahuetes

40min

Bombones de mazapán

1h

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min

Turrón de rosas, almendras, pistachos y arándanos

13h

Pastelitos de miel libaneses (Baklavas) - Líbano

5h