Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

4.3 84 avaliações

Preparação 30min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de gouda coupé en morceaux
100 g
d'asperges blanches
500 g
d'eau
700 g
de sucre en poudre
1 c. à café
de fond de légumes
2 c. à café
échalotes coupées en deux
2
de beurre doux
15 g
de crème liquide, 30-40% m.g.
125 g
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de jus de citron
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café
de poivre blanc moulu
2 pincées
de ciboulette fraîche
4 c. à café

Nutrição por 4 portions

Energia 1290 kcal / 5399 kJ

Proteína 49 g

Gordura 105 g

Hidratos de carbono 33 g

Fibra 6.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour des asperges 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55min

Velouté d'asperges noisetté

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Velouté d'endive

Velouté d'endive

35min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30min

Velouté de cresson à l'ail

Velouté de cresson à l'ail

1h

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30min