Velouté d'asperge au cerfeuil
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Velouté d'asperge au cerfeuil
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Ingredientes

  • 50 g d'oignon nouveau, avec la tige
  • 10 g de beurre doux
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 g de cerfeuil frais
  • 500 g d'asperges vertes, coupées en tronçons
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 200 g de crème liquide légère
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portions
Energia
442 kJ / 106 kcal
Proteína
3.3 g
Hidratos de carbono
4.7 g
Gordura
8.3 g
Fibra
1.7 g

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