
Dispositivos e acessórios
Pain aux raisins
Preparação 25min
Total 4h 30min
40 pezzi
Ingredientes
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli d'uovo
-
100 g di zucchero
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1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di fecola di patate
Pain aux raisins
-
70 g di zucchero
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1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
-
1 bustina di vaniglia in polvere
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80 g di latte intero
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20 g di lievito di birra fresco
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15 g di miele
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4 uova
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500 g di farina manitoba
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170 g di burro a pezzi. + q.b.
-
10 g di Rum
-
farina tipo 00 q.b.
-
50 - 80 g di uvetta passa
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
2.2 g
Energia
578.2 kJ /
138.2 kcal
Gordura
6.3 g
Fibra
4 g
Hidratos de carbono
9.5 g
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