Velouté de courge musquée au tofu soyeux

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

4.1 24 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

850 g de courge musquée la chair seulement
500 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignon coupé en deux
1 pincée de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de curcuma en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de graines de courge
200 g de tofu soyeux
10 feuilles de menthe fraîche
30 g d'huile de colza

30 g d'huile d'olive
1 branche de coriandre fraîche ciselée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4.7 g

Energia 506.7 kJ / 121.8 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 2.2 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°10 Au quotidien 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Velouté de carottes à la coriandre

35min

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30min

Velouté carotte-betterave

35min

Velouté butternut-poivron rouge

30min

Soupe de carotte au tofu soyeux et graines germées

35min

Velouté de légumes et lentilles

1h

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

50min

Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes

1h 15min

Velouté de cresson à l'orange

35min

Soupe de panais

35min

Soupe de butternut, curry et amandes

35min

Velouté de potiron à la cannelle

45min