Mignardises à la mousse de fruit

Mignardises à la mousse de fruit

4.2 12 avaliações

Preparação 20min

Total 7h 45min

20 pièces

Ingredientes

Le croustillant aux speculoos

200 g de biscuits speculoos
80 g de beurre
80 g de cassonade

La mousse de fruits exotiques

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de purée de fruits exotiques
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le montage

1 mangue détaillée en dés

1 ananas frais, détaillée en dés

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 0.6 g

Energia 541.5 kJ / 129.6 kcal

Gordura 7.6 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 14.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mignardises de Noël 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Dômes banane et chocolat

6h 30min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4h 15min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

Mousse surprise

14h

Choux vanille-framboise

2h 30min

Mille-feuille pistache-framboise

1h 45min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2h 30min

Bavarois poire-chocolat

14h 30min