Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace à la vanille (la veille)
- 1 gousse de vanille
- 350 g de lait entier
- 100 g de crème liquide entière
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
La meringue (le jour même)
- 4 blancs d'œufs
- 335 g de sucre en poudre
- 15 g de cacao en poudre, et un peu pour la décoration
- 700 g de poires, détaillées en cubes congelés
- le jus d'un citron jaune
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4217 kJ / 1008 kcal
- Proteína
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 41 g
- Gordura
- 141 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Bûche poire-caramel
9h 15min
Omelette norvégienne revisitée
5 Std.
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12 Std.
Choux menthe-chocolat
5 Std. 45 Min
Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
8h 50 min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2 godz. 30 min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Tarte aux cassis meringuée
2 godz. 30 min
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Pâte à chou
2 godz.
Eclair au chocolat
1 godz. 15 min
Forêt-noire
2 godz. 30 min