Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Éclair come un Paris-Brest
Preparação 1h
Total 5h
12 pezzi
Ingredientes
Pasta choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero10 g
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di farina tipo 00120 g
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uova3
Pralinato di mandorle e nocciole
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di zucchero90 g
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di acqua30 g
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di nocciole sgusciate non pelate65 g
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di mandorle sgusciate e non pelate65 g
Crema mousseline
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di latte250 g
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tuorli2
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di zucchero20 g
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di farina tipo 0030 g
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di burro a temperatura ambiente e a tocchetti75 g
Terminare la preparazione
-
mandorle a lamelle a piacere
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zucchero a velo a piacere
Nutrição por 1 pezzo
Energia
329 kcal /
1361 kJ
Proteína
5.8 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
20.6 g
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