Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 7 - 8 chicken drumsticks, skin on
- 1 tsp sweet paprika
- ¼ - ½ tsp hot paprika to taste
- ¼ tsp ground black pepper to taste
- 2 ¼ tsp salt
- extra virgin olive oil spray to fry
- 4 garlic cloves
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 10 - 20 g fresh long red chilli trimmed and deseeded if preferred
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g anchovy fillets drained
- 30 g pickled capers drained
- 700 g tomato passata
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice to taste
- 1 - 2 pinches ground cinnamon
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g water
- ½ tsp ground cayenne pepper
- 1 ½ tsp raw sugar
- 80 g pitted black olives drained
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 636.9 kcal / 2674.8 kJ
- Proteína
- 55.9 g
- Gordura
- 41.1 g
- Hidratos de carbono
- 9.7 g
- Fibra
- 5.1 g
- Gordura saturada
- 10.2 g
- Sódio
- 2530.7 mg
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