Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1857.9 mg

Proteína 18.7 g

Energia 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 89.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa

30min

Sweet potato and grain salad

1h 30min

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45min

Lemon and caper aioli

15min

Orange Campari marmalade

1h 35min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30min

Lamb stew with couscous

2h 10min

Yoghurt soup cups

1h 10min

Leek and smoked salmon dip

55min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Tarator (tahini dip)

5min

Mexican chicken soup

30min