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Bûche de Noël à la crème de marrons
Preparação 15min
Total 1h 45min
8 parts
Ingredientes
La génoise
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4 œufs
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80 g de sucre roux
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25 g de farine de blé
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45 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
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200 g de crème liquide entière très froide
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1 sachet de Chantifix type Vahiné
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50 g de sucre en poudre
La crème de marrons
-
250 g de mascarpone
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400 g de crème de marrons
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1 c. à soupe de cacao en poudre
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50 g de marrons glacés (opcional) en brisures
Nutrição por 1 part
Energia
461.6 kcal /
1929.6 kJ
Proteína
7.6 g
Gordura
24.1 g
Hidratos de carbono
53.5 g
Fibra
1.4 g
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