Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

3.8 67 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

La sauce aïoli

1 gousse d'ail
1 jaune d'œuf
1 c. à café de moutarde
100 g d'huile d'arachide

100 g d'huile de colza
125 g de yaourt nature
1 c. à café de jus de citron

Les papillotes de poisson

350 g d'eau
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de petits pois frais ou surgelés
400 - 450 g de pommes de terre détaillées en bâtonnets
400 - 450 g de carottes nouvelles détaillées en bâtonnets
1 bulbe de fenouil détaillé en bâtonnets
4 filets de poisson blanc type cabillaud, flétan ou merlu (500-600 g)
4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 32.3 g

Energia 2111 kJ / 505 kcal

Gordura 28.8 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive le printemps ! Vol. II 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Papillotes de poisson au mascarpone

35min

Filet de dorade grise à la normande

1h

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

50min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45min

Papillote de dorade

30min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50min

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

35min

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Flétan à la chinoise

30min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min