Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

3.1 104 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

2 c. à café de pâte de curry
30 g gingembres frais
400 g de lait de coco
600 g de lotte coupée en médaillons
1200 g d'eau
3 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
350 g d'aubergine détaillée en cubes
350 g de courgettes détaillées en cubes
15 g d'huile d'olive
250 g de riz basmati
2 - 3 brins de coriandre fraîche hachés pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 644.8 mg

Proteína 40.3 g

Energia 2676.3 kJ / 638 kcal

Gordura 25.3 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°20 41 Receitas
França

Também pode gostar...

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Osso-buco de lotte

45min

Curry de crevettes au lait de coco

35min

Curry de poisson

45min

Curry poulet-crevettes-ananas

35min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1h 5min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

1h 10min

Curry de poisson au tahini et lait de coco

55min

Cari poisson

35min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min