Ragout de poisson angolais (Calulu)

Ragout de poisson angolais (Calulu)

4.6 11 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

100 g de gombos verts frais
le jus d'un citron jaune
300 g d'oignons coupés en morceaux
150 g de tomates coupées en morceaux
5 g de marjolaine fraîche et un peu pour assaisonner
1 piment frais
100 g d'huile de palme
200 g d'aubergine détaillée en cubes (2 cm)
80 g de chou cavalier taillé en lanières (0.5 cm)
50 g de pousses d'épinard frais taillé en lanières (0.5 cm)
1 feuille de laurier déshydratée
1 pincée de poivre moulu
2 c. à café de sel
1 pincée de cumin en poudre
15 g de farine de blé
1200 g de filets de mérou (6 filets env.)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 38 g

Energia 1481.2 kJ / 354 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 4.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade en Afrique 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Harira

7h

Salade de wakamé aux champignons et au sésame

45min

Poulet à la sauce épicée

50min

Poulet mesfioui

1h 20min

Baklavas libanais

1h 5min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min

Curry d'agneau du Cachemire

3h 35min

Agneau confit aux pruneaux

1h 40min

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Crevettes à la chermoula

40min

Harira (soupe marocaine au poulet)

55min