Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Pavés chocolat écume de menthe
Preparação 15min
Total 3h
20 portions
Ingredientes
Les pavés de chocolat
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de crème liquide entière
-
140 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
-
65 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
L'écume de menthe
-
250 g de lait
-
½ bouquet de menthe fraîche
-
gouttes de colorant alimentaire (opcional) vert
-
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Energia
123 kcal /
512 kJ
Proteína
2.2 g
Gordura
9.9 g
Hidratos de carbono
6.4 g
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