Perna de peru recheada

Perna de peru recheada

4.7 3 avaliação

Preparação 1h

Total 1h 40min

8 doses

Ingredientes

Marinada

vinho branco
200 g
laranja
½
limão
½
dentes de alho
3
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
perna de peru s/ osso (2500 g aprox.)
1

Recheio

cebola cortada em pedaços
120 g
dentes de alho
2
azeite
50 g
carne de vaca picada
200 g
carne de porco picada
100 g
salsichas frescas s/ pele
2
pão de véspera (previamente demolhado em água)
½
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de galinha
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
molho de soja
50 g
azeitona preta s/ caroço
50 g
ovo cozido cortado em pedaços
1

Montagem

Azeite q.b. p/ untar
bife de peru fino (p/ fechar a perna)
200 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 dose

Sódio 1096.6 mg

Proteína 60.3 g

Energia 2795.3 kJ / 668.1 kcal

Gordura 40.7 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 10.9 g

Hidratos de carbono 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dezembro com a Bimby® 49 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada de salmão com vinagreta de funcho em frasco

25 dk

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4sa 30 dk

Cestos de batata com ovos e bacon

40 dk

Tarte de batata-doce e sopa de cenoura com coco e frango

1sa

Palitos de bacon e cebola

Değerlendirme yok

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

11sa 40 dk

Queijinhos de figo

1sa

Peru de Natal

1sa 30 dk

Barriga de porco com salada de arroz

1sa 30 dk

Caril de lulas com abóbora

30 dk

Borrego com batata e alecrim

1sa

Maruca com batatinhas novas e molho de alho-francês e cenoura

45 dk