Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le craquant (la veille)
- 230 g de biscuits secs, type palets bretons
- 70 g beurre
La mousse à la vanille (la veille)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait
- 2 gousses de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 130 g de sucre en poudre
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de mascarpone, très froid
- 250 g de fraises, coupées en deux dans la longueur
- ½ melon, détaillé en billes
Le miroir au melon (à faire le jour même)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
- ½ melon
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2457.9 kJ / 589.1 kcal
- Proteína
- 6.9 g
- Hidratos de carbono
- 44.8 g
- Gordura
- 42.8 g
- Fibra
- 2 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Miroir à la framboise
15min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 Std. 15 Min
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Bavarois litchis-framboises
4 Std.
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Bavarois à l'abricot
12 Std.
Entremets façon tiramisu
5 Std.
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 godz. 30 min
Bavarois aux trois chocolats
15h