Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Verano
Preparação 30min
Total 12h 45min
8 parts
Ingredientes
Le craquant (la veille)
-
230 g de biscuits secs type palets bretons
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70 g beurre
La mousse à la vanille (la veille)
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de lait
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2 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur
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130 g de sucre en poudre
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400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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200 g de mascarpone très froid
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250 g de fraises coupées en deux dans la longueur
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½ melon détaillé en billes
Le miroir au melon (à faire le jour même)
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g feuille) et un récipient d'eau froide
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½ melon
Nutrição por 1 part
Energia
589.1 kcal /
2457.9 kJ
Proteína
6.9 g
Gordura
42.8 g
Hidratos de carbono
44.8 g
Fibra
2 g
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Entremets aux fruits d'été
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