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Ceviche de pulpo
Preparação 10min
Total 10min
6 raciones
Ingredientes
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de pulpo cocido en lonchas de 2 mm750 g
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de sal3 - 4 pellizcos
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6
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tiras de piel de lima (solo la parte verde)4
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de zumo de limón (aprox. el zumo de 1 limón)80 g
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de zumo de lima (aprox. el zumo de 3 limas)100 g
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diente de ajo1
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de jengibre fresco (2-3 cm)1 trozo
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de cilantro fresco1 ramillete
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de aceite de sésamo tostado30 g
-
cebollas rojas en trozos2
-
pimientos verdes italianos en trozos2
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de maíz en conserva (1 lata pequeña escurrida)150 g
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de tabasco verde½ - 1 cucharadita
Nutrição por 1 ración
Energia
180 kcal /
755 kJ
Proteína
20.8 g
Gordura
6.6 g
Hidratos de carbono
8.9 g
Fibra
1.8 g
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