Poulet mit Kartoffelstock

Kartoffelstock und Poulet

• 1000 g mehligkochende Kartoffeln, geschält, in Stücken (1 cm)
• 300 g Wasser
• 50 g Kokosmilch
• 2 TL Salz
• 600 g Pouletgeschnetzeltes
• 30 g Butter

Gemüse und Fertigstellung

• 150 g Zwiebeln, halbiert
• 300 g Krautstiel, weiss, in feinen Streifen
• 1 EL Curry, gemahlen, scharf
• 200 g Kokosmilch
• 50 g Wasser
• 1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)