Diplomatica

Diplomatica

4.8 21 avaliações

Preparação 1h

Total 3h 30min

20 pezzi

Ingredientes

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.2 g

Energia 1071 kJ / 256 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 29.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane al semolino

4h

Ciambella ciociara

3h

Spagnola

10h 20min

Ciambelline glassate

50min

Tarallini al latte

3h 10min

Torta alla pasta di mandorle

1h

Torta Diplomatica

3h

Pitte pie calabresi

1h 30min

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Veneziane mignon

2h 30min

Chiffon cake al cioccolato bianco e pistacchi

1h 30min

Maritozzo romano

11h