Diplomatica

Diplomatica

4.8 19 avaliação

Preparação 1h

Total 3h 30min

20 pezzi

Ingredientes

Pan di Spagna

3 uova (da 60 g)
90 g di zucchero
75 g di farina tipo 00
75 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Pasta sfoglia

135 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
135 g di farina tipo 00
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

Crema diplomatica

500 g di latte intero
4 tuorli
100 g di zucchero
70 g di frumina
1 stecca di vaniglia i semini estratti
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

90 g di Alchermes
zucchero a velo q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.2 g

Energia 1071 kJ / 256 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 29.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cupcake mimosa all'arancia

Cupcake mimosa all'arancia

1h 5min

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Pasta Choux

Pasta Choux

2h

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50min

Éclair con crema pasticcera e caramello

Éclair con crema pasticcera e caramello

1h 10min

Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

3h

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h