Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
Ingredientes
Les moelleux au citron
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
6 brins de coriandre fraîche équeutés
-
20 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre mou, et un peu pour les moules
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20 g de sucre de canne
-
1 œuf
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20 g de farine
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½ c. à café de levure chimique (1/4 sachet)
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20 g de noisettes en poudre
Les papillotes de poisson
-
35 g d'échalotes
-
150 g de courge butternut coupée en cubes
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250 g de panais coupé en cubes
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200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
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20 g d'huile d'olive
-
300 g de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions
-
40 g de crème fraîche
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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600 g d'eau
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1 c. à café de gros sel
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100 g de riz basmati
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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França
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