Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 71 avaliações

Preparação 50min

Total 8h

10 portions

Ingredientes

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4
d'eau
175 g
de sucre en poudre
100 g
de crème liquide 30-40% m.g.
125 g
de cacao en poudre
75 g

La glace au chocolat

jaunes d'œufs
3
de lait
500 g
de sucre en poudre
110 g
de cacao en poudre
20 g
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
140 g

Le biscuit praliné au choco-rice

de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g
de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g
de beurre doux
25 g
de riz soufflé au chocolat
50 g

Le dressage

de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")
100 g

Nutrição por 1 portion

Energia 420 kcal / 1754 kJ

Proteína 7 g

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Receitas
França

Também pode gostar...

Number cake 6

Number cake 6

2h

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

15h

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

13h

Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

1h 15min

Bûche tout chocolat

Bûche tout chocolat

7h 20min

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

8h 50min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8h

Bûche glacée abricot-framboise

Bûche glacée abricot-framboise

1h 20min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Bûche express au praliné

Bûche express au praliné

45min

Royal au chocolat

Royal au chocolat

3h 30min