Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Bûche glacée
Preparação 50min
Total 8h
10 portions
Ingredientes
Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)
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4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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175 g d'eau
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100 g de sucre en poudre
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125 g de crème liquide 30-40% m.g.
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75 g de cacao en poudre
La glace au chocolat
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3 jaunes d'œufs
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500 g de lait
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110 g de sucre en poudre
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20 g de cacao en poudre
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140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le biscuit praliné au choco-rice
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50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
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50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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25 g de beurre doux
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50 g de riz soufflé au chocolat
Le dressage
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100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")
Nutrição por 1 portion
Energia
420 kcal /
1754 kJ
Proteína
7 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
44 g
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Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir
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