Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Gado gado
Preparação 35min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
Vegetables and eggs
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water1000 g
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potatoes peeled and cut into thick wedges (approx. 16 wedges)2
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eggs washed4
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green beans trimmed100 g
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red cabbage trimmed and cut into pieces (5 cm)¼ - ½
-
cold water for cooling
Peanut sauce
-
roasted salted peanuts300 g
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dried shrimp (see Tips)30 g
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shrimp paste (belechan)½ tsp
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dried chillies2
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eschalot50 g
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garlic cloves2
-
fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces5
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olive oil60 g
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palm sugar50 g
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tamarind paste70 g
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salt1 tsp
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water (see Tips)300 g
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coconut milk200 g
Assembly
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olive oil for frying
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tempeh cut into pieces (1 cm thickness)300 g
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firm tofu cut into batons (1 cm thickness)300 g
-
Lebanese cucumber cut into thin diagonal slices (approx. 5 mm)1
-
bean sprouts to serve
-
fried shallots for sprinkling (see Tips)
Nutrição por 1 portion
Energia
926.8 kcal /
3892.6 kJ
Proteína
43.3 g
Gordura
66.4 g
Hidratos de carbono
36 g
Fibra
11.9 g
Gordura saturada
14.6 g
Sódio
1216.5 mg
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