Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti

4.6 105 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 35min
8 porzioni

Ingredientes

  • di burro + q.b.
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino rosso piccolo
    1
  • di cavolo nero lessato e a listarelle (2 cm)
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico
Polenta
  • di farina di mais bramata
    400 g
  • di acqua
    1600 g
  • di sale grosso
    1 cucchiaio
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
    25 g di burro
Terminare la preparazione
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    30 g
  • di Taleggio a tocchetti (2 cm)
    300 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 399 kcal / 1669 kJ
Proteína 14 g
Gordura 21 g
Hidratos de carbono 41 g
Fibra 3 g

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