Espagueti carbonara

Espagueti carbonara

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Preparação 20min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de queso pecorino (opcional)
1 echalot
150 g de cubos de tocino ahumado
20 g de aceite de oliva extra virgen
1200 g de agua
½ cdita de sal fina
350 g de spaghetti
3 huevos
1 yema de huevo
2 pizcas de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 27 g

Energia 2528 kJ / 604 kcal

Gordura 27 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 63 g

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