Spezzatino de cordero

Spezzatino de cordero

5.0 7 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 45min

4 porciones

Ingredientes

3 ramitas de romero (aprox. 10 cm de largo), sólo las hojas
3 ramitas de tomillo fresco sólo las hojas
5 hojas de salvia fresca
150 g de cebolla amarilla en trozos
2 dientes de ajo pelados
20 g de aceite de oliva extra virgen
70 g de tocino ahumado en cubos (3 cm)
750 g de cuello de cordero, en filete en trozos (2-3 cm)
¼ cditas de sal marina
½ cditas de pimienta negra molida
2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas (1 cm)
2 ramas de apio en trozos de (1 cm)
2 cdas de concentrado de caldo de res

2 cdas de caldo de verduras en pasta
400 g de jitomate triturado, enlatado
200 g de vino blanco seco
100 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 44 g

Energia 2479 kJ / 393 kcal

Gordura 43 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DOMINGO ITALIANO 9 Receitas
México

Também pode gostar...

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 min

Alitas de Pollo con Salsa de Cacahuete y Arroz

50 min

Col fermentada (con Cortador)

48 h 30 min

Tarta de queso con Baklava

3 h 30 min

Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

50 min

Tiramisú de caramelo

4 h 50 min

Salsa Choron TM6

20 min

Tarta de queso feta y pasta filo (Tiropita)

1 h 10 min

Ossobuco a la milanesa

1 h 10 min

Pasta fresca integral

25 min

Vitello Tonnato

3 h 25 min

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

2 h 35 min