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Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma

Couscous de verduras y filete de salmón en salsa de cúrcuma
4.7 28 avaliações
Preparação 10min
Total 50min
4 porciones
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Ingredientes

  • 1 diente de ajo pelado
  • 6 hojas de albahaca frescas
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 4 filetes de salmón fresco, sin piel ni espinas
  • 1 cdita de sal
  • 1 pizca de paprika
  • 500 g de agua
  • 1 cda de caldo de verduras en pasta
  • 250 g de zanahoria en cubos (2 cm)
  • 250 g de calabacita en cubos (2 cm)
  • 250 g de couscous
  • ½ de echalote pelado
  • 250 g de leche entera
  • 20 g de harina de trigo
  • 1 cda de cúrcuma en polvo
  • aceite de oliva extra virgen al gusto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 171.8 mg
Proteína 42.8 g
Energia 3262.3 kJ / 779.8 kcal
Gordura 38 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 8 g
Hidratos de carbono 64.8 g

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