Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

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Preparação 35min

Total 2h 30min

6 portions

Ingredientes

60 g de pecorino au poivre, coupé en dés
1240 g d'eau
2 c. à café de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche
450 g de farine (spécial pizza)
65 g d'huile d'olive
2 c. à café de sel
4 artichauts
3 gousses d'ail pelées, fendues et dégermées
2 c. à soupe de mascarpone
du poivre moulu
le jus d'un citron jaune
200 g de lardons fumés mis à congeler 1 h
1 brin de romarin frais effeuillé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 1802 kJ / 429 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 47 g

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França

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