Pita de falafel com molho de iogurte
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Pita de falafel com molho de iogurte

INGREDIENTES

Falafel

  • 250 g grão-de-bico seco
  • Água q.b. p/ demolhar
  • 80 g cebola picada
  • 15 g coentros, só as folhas
  • 10 folhas de hortelã
  • 1 c. sopa de cominhos em pó
  • 1 c. chá de sementes de sésamo
  • 1 c. chá de pimenta preta moída no momento
  • Sumo de limão q.b.
  • 1 pitada de sal marinho
  • Óleo de amendoim q.b. p/ fritar

Molho de iogurte

  • 1 dente de alho ralado
  • 200 g iogurte grego natural
  • Sumo de limão q.b.
  • Hortelã picada q.b.
  • 1 pitada de cominhos em pó
  • 1 pitada de sal marinho
  • 1 pitada de pimenta preta moída no momento

P/ servir

  • 4 pães pita
  • 12 tomates-cereja cortados em metades
  • 40 g cebola roxa cortada em juliana
  • 100 g alface iceberg cortada em juliana
  • Salsa picada q.b. p/ servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
2037 kJ / 487 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
46 g
Gordura
28 g

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