Almôndegas de frango com polenta
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Almôndegas de frango com polenta

INGREDIENTES

P/ ralar

  • 50 g queijo parmesão

Almôndegas

  • 250 g beringela cortada em cubos pequenos
  • 2 c. chá de sal
  • 80 g amêndoa torrada
  • 600 g peito de frango semicongelado cortado em cubos
  • 10 g salsa
  • Pimenta q.b.
  • 35 g azeite
  • 2 dentes de alho
  • 20 g molho de chili
  • ½ malagueta cortada em rodelas
  • 20 g vinagre
  • 350 g tomate em pedaços
  • 200 g água

Polenta

  • 150 g sêmola de milho
  • 450 g água
  • 450 g leite
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
  • 1 c. chá de sal
  • 30 g manteiga

Nutrição
por 1 dose
Energia
1963 kJ / 470 kcal
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
32 g
Gordura
23 g

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