Tikka masala de frango com arroz de limão
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Tikka masala de frango com arroz de limão

4.6 (33 avaliações )

Ingredientes

Frango

  • 2 c. sopa de paprica
  • 1 c. sopa de piripíri moído
  • 1 ½ c. chá de tandoori masala
  • 1 limão, só o sumo
  • 2 c. sopa de pasta de alho e gengibre
  • 4 c. sopa de folhas de coentros
  • 200 g iogurte natural
  • 2 c. chá de sal
  • 1000 g peito de frango cortado em cubos

Arroz

  • 800 g água
  • 400 g arroz basmati
  • 2 c. chá de sal
  • 30 g óleo
  • 1 ½ c. chá de mostarda em grão
  • 100 g caju
  • ½ c. chá de açafrão-da-índia
  • 2 malaguetas verdes
  • 1 limão, só o sumo

Molho

  • 20 g óleo
  • 120 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 2 vagens de cardamomo verde
  • 300 g tomate em pedaços
  • ½ c. chá de canela em pó
  • 1 c. chá de garam masala
  • 1 c. chá de paprica
  • 2 c. chá de piripíri moído
  • ½ limão, só sumo
  • 250 g natas
  • 1 c. sopa de amêndoa s/ pele
  • 1 c. chá de açúcar mascavado
  • Coentros picados q.b. p/ polvilhar

Nutrição
por 1 dose
Energia
800 kcal
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
64 g
Gordura
36 g

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