Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

4.5 6 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di spinaci freschi
1 cipolla in quarti (100 g circa)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di burro
1 cucchiaio di semi di papavero

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 2052.8 kJ / 490.7 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 44.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 40 Receitas
Itália

Taccuino dei sapori 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gnocchi verdi alla romana

1h 20min

Erbazzone reggiano

2h

Gnocchi alla romana

1h 15min

Gnocchi di patate

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Cappellacci di zucca

1h 30min

Testaroli di farro alle noci

45min

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Strangolapreti alla trentina

4h

Spätzle agli spinaci

1h

Gnocco fritto

1h 5min