Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 29 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 2741 kJ / 655 kcal

Gordura 44 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Apple Harvest 9 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

3h 35min

Almond Biscotti

1h 50min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3h 40min

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

2h

Beef Wellington (Ben)

10h 10min

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40min

Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach

3h

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min

Berry Clafoutis (Anna)

1h 35min

Lemon Meringue Pie

2h 30min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3h 15min

Key Lime Pie

4h 40min