Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

3.8 4 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 20min

6 doses

Ingredientes

coentros
15 g
poejo
15 g
dentes de alho
5
azeite mais q.b. p/ pincelar
70 g
água
3000 g
vinagre
50 g
sal
1 ½ c. chá de
ovos
6
perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
2
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pão alentejano cortado finamente
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 35 g

Energia 1800 kJ / 431 kcal

Gordura 21 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De Santarém a Évora - Receitas Bimby® 61 Receitas
Portugal

Revista Outubro 2019 26 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo de iogurte e limão

Pas d’évaluation

Gelado de chá verde

8h

Operetta de marisco

Pas d’évaluation

Feijoada

1h 10min

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

8h 45min

Guisado dos reis

13h 10min

Fumet de camarão

15min

Ganso de vitela estufado

11h 30min

Filetes de polvo com arroz de feijoca

1h 10min

Migas alentejanas com entrecosto

1h 30min

Sopa de tomate seca com pão

1h 25min

Porco agridoce com legumes

1h 20min