Tortilla guisada en salsa española

Tortilla guisada en salsa española

3.7 41 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 10min
8 raciones

Ingredientes

Tortilla de patata
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 - 600 g de patatas cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 huevos
Salsa española
  • 200 - 250 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 100 g de vino blanco
  • 300 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de clavo molido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Nutrição por 1 ración

Energia 309 kcal / 1292 kJ
Proteína 10.2 g
Gordura 22.3 g
Hidratos de carbono 17 g
Fibra 2.5 g

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