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Tegamini fave e funghi
Preparação 20min
Total 3h 10min
8 porzioni
Ingredientes
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate200 g
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di acqua900 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
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di funghi cardoncello freschi250 g
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di pangrattato + q.b.4 cucchiai
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di sale1 cucchiaino
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di peperoncino piccante in polvere (opcional)1 pizzico
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di mozzarella scolata e a dadini200 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
274 kcal /
1146 kJ
Proteína
16 g
Gordura
12.7 g
Hidratos de carbono
23.8 g
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