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Tegamini fave e funghi
Preparação 20min
Total 3h 10min
8 porzioni
Ingredientes
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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200 g di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
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900 g di acqua
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di funghi cardoncello freschi
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4 cucchiai di pangrattato + q.b.
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opcional)
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200 g di mozzarella scolata e a dadini
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
274 kcal /
1146 kJ
Proteína
16 g
Gordura
12.7 g
Hidratos de carbono
23.8 g
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