Lentejas y soja con verduras

Lentejas y soja con verduras

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Preparação 10min
Total 4h 50min
6 raciones

Ingredientes

  • 100 g de lentejas pardinas
  • 100 g de habas secas de soja verde
  • 2 huevos duros
  • 250 g de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, pimientos, etc.)
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 100 g de chorizo en rodajas
  • 30 g de arroz de grano redondo
  • 1000 g de agua (y algo más para hidratar las legumbres)
  • 1 cucharadita de sal

Nutrição por 1 ración

Energia 189 kcal / 790 kJ
Proteína 9.4 g
Gordura 12.4 g
Hidratos de carbono 10 g
Fibra 3.4 g

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