Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre congelé en morceaux
- 150 g de farine de blé
- 75 g d'eau froide
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 400 g d'eau
- 400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
- le jus d'un citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
- 5 œufs
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort coupé en morceaux
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 717 kcal / 2977 kJ
- Proteína
- 18 g
- Gordura
- 59 g
- Hidratos de carbono
- 27 g
- Fibra
- 3 g
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