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Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 800 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 110 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de quinoa en grano
- 2 huevos
- 2 aguacates
- 1 chorrito de zumo de limón
- 200 g de yemas de espárragos blancos en conserva
- 150 g de cebolla roja (en juliana fina)
- 100 g de nueces peladas
- 30 g de vinagre de manzana
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 394 kcal / 1647 kJ
- Proteína
- 11 g
- Gordura
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 19.7 g
- Fibra
- 5.7 g
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